La Luzerne, levier d’autonomie et de résilience des exploitations agricoles ?

A la Bouzule on expérimente l’introduction des feuilles de Luzerne dans l’alimentation des vaches laitières et son effet sur la qualité du Lait. A la fois fourrage appétant riche en Matière Azotée Totale, minéraux, vitamines et plante résistante à la sécheresse, la luzerne pourrait être un levier d’autonomie et de résilience des exploitations agricoles.